DoorDash, un’azienda che si occupa di consegne di cibo a domicilio, ha annunciato l’acquisizione di Chowbotics, una startup che produce robot per la preparazione di insalate. Si tratta di una via di mezzo tra un distributore automatico e una cucina automatizzata, una macchina in grado di creare una vasta gamma di insalate a partire da un numero qualsiasi di ingredienti senza l’intervento umano. È in grado di lavorare su richieste remote e di produrre un piatto finito da consegnare tramite corriere.
La parte tecnica del “robot per insalate” non è complicata: si tratta essenzialmente di un frullatore che preleva porzioni di alimenti preparati e tritati e li dispone in un contenitore secondo una ricetta. Si afferma che il numero di varianti del piatto dipende solo dal set di contenitori con i prodotti di base, e gli utenti possono scegliere cosa mettere nella loro insalata. Il tempo di cottura è paragonabile a quello impiegato da una macchina da caffè per preparare un bicchiere di cappuccino.
